水果蔬菜沙拉的做法简单，主要步骤包括选择新鲜食材、清洗处理、切配和调味。选择多样化的水果和蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄、苹果、草莓等，确保营养均衡。清洗时用流动水冲洗干净，必要时用淡盐水浸泡去除农药残留。切配时根据个人喜好切成块状或片状，大小适中便于食用。调味可用橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒等，避免过多盐和糖。制作过程中注意食材的新鲜度和卫生，确保沙拉的口感和健康。

1.选择新鲜食材。水果蔬菜沙拉的核心在于食材的新鲜度，建议选择当季的水果和蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄、苹果、草莓等。这些食材不仅口感好，而且富含维生素和矿物质，能够提供丰富的营养。尽量避免使用过熟或腐烂的食材，以免影响口感和健康。

2.清洗处理。制作沙拉前，所有食材都需要彻底清洗。用流动水冲洗干净，必要时用淡盐水浸泡10-15分钟，以去除农药残留和杂质。对于生菜等叶类蔬菜，可以逐片清洗，确保每一片都干净。清洗后的食材要用干净的厨房纸巾擦干，避免水分过多影响口感。

3.切配。根据个人喜好，将水果和蔬菜切成块状或片状，大小适中便于食用。黄瓜可以切成薄片，番茄切成小块，苹果和草莓切成薄片或小块。切配时要注意刀具的清洁，避免交叉污染。切好的食材可以放入大碗中，方便后续的调味和混合。

4.调味。调味是沙拉的关键步骤，可以使用橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒等健康调味品。橄榄油富含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康；柠檬汁提供清新的酸味，同时富含维生素C；蜂蜜增加甜味，但要注意适量，避免过多糖分摄入；黑胡椒增加风味，但也要适量，以免过于辛辣。调味时可以根据个人口味调整比例，确保沙拉的口感丰富而不腻。

5.混合装盘。将切好的水果和蔬菜放入大碗中，加入调味品，轻轻翻拌均匀，确保每一块食材都裹上调味汁。装盘时可以根据个人喜好进行摆盘，增加视觉效果。制作好的水果蔬菜沙拉可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。

水果蔬菜沙拉的做法简单，关键在于选择新鲜食材、彻底清洗、合理切配和健康调味。通过以上步骤，可以制作出营养丰富、口感清新的沙拉，适合日常饮食和健康生活。建议根据个人口味和需求，灵活调整食材和调味品，享受健康美味的水果蔬菜沙拉。