宝宝急性胃肠炎时应选择易消化、清淡的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，避免油腻、生冷和刺激性食物。急性胃肠炎通常由病毒感染、细菌感染或饮食不当引起，治疗需结合饮食调理和药物干预。

1、病毒感染是急性胃肠炎的常见原因，如轮状病毒、诺如病毒等。这些病毒通过粪口途径传播，容易在婴幼儿中引发腹泻、呕吐等症状。饮食上建议选择米粥、稀饭等易消化的食物，避免加重胃肠负担。

2、细菌感染也可能导致急性胃肠炎，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌通常通过不洁食物或水源传播。治疗时需在医生指导下使用抗生素，同时饮食以清淡为主，如面条、蒸蛋等，帮助恢复胃肠功能。

3、饮食不当是婴幼儿急性胃肠炎的常见诱因，如食用生冷、油腻或不易消化的食物。在患病期间，应避免这类食物，选择煮熟的蔬菜、瘦肉泥等，逐步恢复饮食。

4、急性胃肠炎期间，宝宝容易出现脱水和电解质紊乱。可以适量补充口服补液盐，确保水分和电解质平衡。饮食上可选择香蕉、苹果泥等富含钾的食物，帮助恢复体力。

5、药物治疗方面，可在医生指导下使用止泻药如蒙脱石散，益生菌如双歧杆菌制剂，以及抗病毒药物如利巴韦林。这些药物有助于缓解症状，促进胃肠功能恢复。

宝宝急性胃肠炎的饮食调理需以易消化、清淡为主，同时结合药物治疗和补液措施。家长应密切观察宝宝症状，及时就医，确保宝宝快速康复。