急性肠胃炎患者补水应选择口服补液盐、米汤或淡盐水，避免含糖饮料和咖啡因饮品，同时注意少量多次饮用。急性肠胃炎会导致腹泻和呕吐，容易引发脱水，及时补充水分和电解质是关键。

1、口服补液盐是急性肠胃炎患者补水的首选，含有适量的葡萄糖、钠和钾，能有效补充丢失的电解质和水分。补液盐的配方经过科学设计，吸收速度快，适合腹泻和呕吐后的快速补水。

2、米汤是一种温和的补水方式，含有少量碳水化合物和矿物质，能帮助缓解肠胃不适。将大米煮成稀粥，过滤后饮用，既能补充水分，又能提供一定的能量。

3、淡盐水适合轻度脱水的患者，将少量食盐加入温水中，搅拌均匀后饮用。盐水能补充钠离子，帮助维持体液平衡，但浓度不宜过高，以免刺激肠胃。

4、避免含糖饮料和咖啡因饮品，如碳酸饮料、果汁和咖啡。含糖饮料可能加重腹泻，咖啡因则具有利尿作用，可能进一步加重脱水。

5、少量多次饮用是补水的关键，每次饮用100-200毫升，间隔10-15分钟。避免一次性大量饮水，以免加重肠胃负担或引发呕吐。

急性肠胃炎患者补水需选择适合的饮品，注意补充电解质，少量多次饮用，避免刺激性饮品，必要时及时就医，确保身体恢复健康。