艾滋病人抑制发病的食疗方法不包括直接治愈艾滋病，但可通过合理饮食增强免疫力，延缓病情进展。适合艾滋病人的食疗方法包括高蛋白饮食、富含维生素和矿物质的食物，同时避免高糖、高脂肪饮食。

1、高蛋白饮食有助于维持身体机能。艾滋病人代谢加快，蛋白质需求增加，适量摄入鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白来源，帮助修复组织和增强免疫力。每天可安排一到两次高蛋白餐，搭配清淡蔬菜，避免油腻烹饪。

2、富含维生素和矿物质的食物对免疫功能至关重要。新鲜水果如橙子、草莓富含维生素C，菠菜、胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，坚果和全谷物富含锌、硒等微量元素。每天摄入多种蔬果，补充维生素矿物质，帮助身体抵抗病毒。

3、避免高糖、高脂肪饮食。高糖饮食削弱免疫系统，增加感染风险；高脂肪饮食增加心血管负担，不利于健康。减少甜食、油炸食品、加工食品摄入，选择低糖低脂的饮食方式，有助于控制病情。

艾滋病人饮食需均衡多样，注重营养摄入，结合药物治疗和健康生活方式，有助于提高生活质量。专业营养师可制定个性化饮食方案，确保营养均衡。饮食是辅助治疗手段，不能替代药物治疗，定期复查和遵循医嘱是控制病情的关键。通过科学饮食和规范治疗，艾滋病人可有效延缓病情进展，改善健康状况。