白细胞减少可能由感染、药物、疾病等多种原因引起，提升白细胞可以通过调整饮食实现。高蛋白、富含维生素和矿物质的食物有助于促进白细胞生成，如瘦肉、鸡蛋、豆类、深色蔬菜和水果等。

1、高蛋白食物

蛋白质是白细胞生成的基础，摄入充足的优质蛋白对提升白细胞数量至关重要。瘦肉如鸡肉、牛肉、鱼肉富含动物蛋白，易于吸收。植物蛋白来源包括豆类如黄豆、黑豆、鹰嘴豆，以及豆腐、豆浆等豆制品。鸡蛋也是优质蛋白的良好来源，尤其是蛋白部分。

2、富含维生素的食物

维生素C和维生素B族对白细胞生成有重要作用。柑橘类水果如橙子、柠檬、葡萄柚富含维生素C，可增强免疫力。深色蔬菜如菠菜、西兰花、胡萝卜含有丰富的维生素B族和抗氧化物质，有助于促进白细胞生成。坚果如核桃、杏仁也含有维生素E，对免疫系统有益。

3、矿物质丰富的食物

锌、铁、硒等矿物质对白细胞生成至关重要。海鲜如牡蛎、虾、蟹富含锌，红肉如牛肉、羊肉是铁的良好来源。全谷物如燕麦、糙米含有丰富的硒，可增强免疫功能。南瓜子、芝麻等种子类食物也富含多种矿物质，适合日常食用。

4、其他辅助食物

发酵食品如酸奶、泡菜含有益生菌，可改善肠道健康，间接支持免疫系统功能。蘑菇类如香菇、平菇含有β-葡聚糖，可刺激白细胞生成。绿茶中的多酚类物质具有抗氧化作用，有助于维持免疫系统健康。

白细胞减少可能与多种因素有关，饮食调整是重要的辅助手段。通过摄入高蛋白、富含维生素和矿物质的食物，可以有效促进白细胞生成。同时，保持良好的生活习惯，如充足睡眠、适度运动、减少压力，也对提升白细胞数量有积极作用。如果白细胞持续偏低，建议及时就医，查明原因并进行针对性治疗。