白细胞低患者应避免食用生冷、未煮熟或易感染的食物，以免增加感染风险。白细胞低可能是由于感染、药物、自身免疫性疾病或血液系统疾病等原因引起，饮食调理是辅助治疗的重要部分，但需结合医生建议进行综合治疗。

1、生冷食物。白细胞低患者的免疫力较弱，生冷食物如生鱼片、生蚝等可能携带寄生虫或细菌，增加感染风险。生蔬菜如生菜、黄瓜等也应彻底清洗或煮熟后食用。

2、未煮熟的食物。未完全煮熟的肉类、蛋类和海鲜可能含有致病菌，如沙门氏菌或大肠杆菌，对白细胞低患者尤为危险。建议彻底煮熟肉类至内部温度达到安全标准，鸡蛋应完全凝固。

3、易感染的食物。发酵食品如泡菜、酸奶等可能含有霉菌或细菌，应选择经过严格消毒的产品。未经巴氏杀菌的奶制品也应避免，以避免李斯特菌等病原体感染。

4、高糖高脂食物。过量摄入糖分和脂肪可能影响免疫系统功能，建议减少糖果、蛋糕、油炸食品的摄入，选择富含维生素和矿物质的天然食材，如新鲜水果、蔬菜和全谷物。

5、刺激性食物。辛辣、过酸或过咸的食物可能刺激胃肠道，影响营养吸收，建议选择温和易消化的食物，如粥、清汤和蒸煮菜肴。

白细胞低的饮食调理需结合个体情况，遵循医生的治疗建议。通过科学饮食，可以帮助提升免疫力，降低感染风险，但饮食不能替代专业医疗干预。