手足口病期间需要避免辛辣刺激、高油高糖的食物，并注重清淡饮食、多补水及富含维生素的食物，同时要保证饮食卫生，以帮助症状缓解并促进身体恢复。

1、避免辛辣刺激和油腻食物

手足口病通常伴有口腔溃疡或喉咙不适，辛辣刺激性食物如辣椒、姜蒜等会加重口腔疼痛，油腻食物则不利于消化，可能增加肠胃负担。建议患儿和患者饮食以清淡为主，尽量选择蒸、煮等易消化的食物，如细粥、软面条等。避免油炸食品、膨化零食，少喝含糖饮料，这不仅能够减轻不适，还能避免影响病情恢复。

2、摄入富含维生素的食物

富含维生素的食物如新鲜蔬菜和水果可以帮助增强身体免疫力，并为病体提供必需的营养素。例如，可以选择富含维生素C的柑橘类水果如橙子和橘子或胡萝卜、菠菜等富含维生素A的蔬菜。但要注意将水果切成小块，避免酸性较强的水果直接接触溃疡部位。推荐蒸煮或榨汁的方式更为温和。

3、补充足够水分

手足口病可能伴随发热或出汗较多，身体容易脱水，因此必须特别注意水分的补充。可适量饮用温开水或低糖电解质饮料，有助于维持体液平衡。同时，浓汤、鸡汤等也可成为补水的良好选择，但需避免高盐调味。

4、注意饮食卫生

手足口病多由肠道病毒感染引起，病从口入是重要的传播途径。患者应严格注意饮食卫生，尽量选择新鲜烹制的食物，杜绝生冷未熟的食物，所有瓜果蔬菜要彻底清洗，餐具需高温消毒后使用。对于儿童患者，更要避免含有人工添加剂的零食。

手足口病饮食关系到病情恢复速度，清淡、营养和卫生是三大核心原则。如果症状加重或伴有较长时间发烧、持续呕吐等，请及早就医诊断以排除其他病变可能，遵循医生建议进行饮食调整和治疗。