急性肠胃炎通常在3至7天内即可恢复正常，但具体时间因个人体质、病因和治疗方法的不同而有所差异。通过适当的休息、支持性治疗以及饮食调节，大多数人都能迅速缓解不适症状。

急性肠胃炎多由病毒感染（如诺如病毒、轮状病毒）、细菌感染（如沙门氏菌、志贺菌）或食物中毒引起，也可能因为滥用药物、饮食不洁或暴饮暴食导致。疾病的典型症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛，有时伴有发热和脱水症状。轻微的肠胃炎无需特殊治疗，通常通过调整饮食与充足的补水即可改善；而较重患者，特别是腹泻频繁、呕吐严重或高烧不退的人群，需要尽快就医以排除严重感染甚至并发症。治疗方式包括口服补液盐调节电解质平衡、使用蒙脱石散或双歧杆菌制剂缓解腹泻，必要时可短期使用抗生素，如氟喹诺酮类或阿莫西林克拉维酸钾等。

急性肠胃炎多由病毒感染（如诺如病毒、轮状病毒）、细菌感染（如沙门氏菌、志贺菌）或食物中毒引起，也可能因为滥用药物、饮食不洁或暴饮暴食导致。疾病的典型症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛，有时伴有发热和脱水症状。轻微的肠胃炎无需特殊治疗，通常通过调整饮食与充足的补水即可改善；而较重患者，特别是腹泻频繁、呕吐严重或高烧不退的人群，需要尽快就医以排除严重感染甚至并发症。治疗方式包括口服补液盐调节电解质平衡、使用蒙脱石散或双歧杆菌制剂缓解腹泻，必要时可短期使用抗生素，如氟喹诺酮类或阿莫西林克拉维酸钾等。

在肠胃炎恢复期间，应避免进食过于油腻或刺激性食物，以清淡为主，如稀粥、蒸蛋或白吐司；同时补充温开水、淡盐水或电解质水维持水分平衡。注意分餐制与饮食卫生以避免交叉感染。若症状超过1周仍未改善或有脱水迹象（如尿量减少、口干严重、眼窝下陷等），应尽早就医展开进一步检查。