肾结石患者应当避免高草酸、高钙、高盐、高嘌呤及高糖的食物,以减少结石的进一步形成风险。饮食调整虽不能完全取代治疗,但对预防复发非常重要,严重疼痛或症状加重需及时就诊。
肾结石本质上是矿物质和盐类在肾脏中的堆积物,最常见的类型是草酸钙结石。食物中的草酸如无法顺利代谢或与钙结合排出体外,容易形成结石。高盐饮食会促使尿钙排泄,钙浓度增高又为结石创造了条件,而高嘌呤食物会导致尿酸盐结晶的沉淀,增加尿酸结石的可能性。
菠菜、豆类、茶、巧克力等高草酸食物应尽量减少;含钙丰富的奶酪、奶粉在结石已形成的情况下需控制摄入量;火腿、腊肉等盐分高的加工食品要少吃;海鲜、动物内脏等高嘌呤食物也不建议频繁食用。甜食如糕点、汽水因高果糖含量也可能影响尿液代谢。
平时,要注意多喝水,建议每日饮水量达到2500毫升以上以帮助稀释尿液,降低矿物质浓度。均衡饮食也很关键,适当摄入水果、绿叶蔬菜,尤其是柠檬等富含柠檬酸的食物,有助于预防结石复发。如果结石反复发作,需尽早到医院行相关检查,明确成分并接受针对性治疗。