肾结石患者不建议长期不吃晚饭，因为这种做法可能导致营养失衡，并可能干扰身体调节代谢废物和电解质的能力，从而加重病情或引发其他健康问题。相反，合理的饮食调整对于预防和管理肾结石更为重要。

长期不吃晚饭可能减少总体热量和蛋白质摄入，但这种减重方式并不健康。人体在空腹时容易代谢脂肪，释放较多的尿酸，而尿酸过多可能形成结石。同时，由于晚间缺乏食物摄入，会打乱机体的酸碱平衡与尿液的排泄节律，进而增加尿液中钙盐和草酸浓度，促使结石生成或增大。肾结石患者通常需要摄入足够的水分，而饥饿状态下人体可能减少饮水量，进一步增加了尿液的浓缩风险。不吃晚饭并不利于预防结石形成，反而可能适得其反。

长期不吃晚饭可能减少总体热量和蛋白质摄入，但这种减重方式并不健康。人体在空腹时容易代谢脂肪，释放较多的尿酸，而尿酸过多可能形成结石。同时，由于晚间缺乏食物摄入，会打乱机体的酸碱平衡与尿液的排泄节律，进而增加尿液中钙盐和草酸浓度，促使结石生成或增大。肾结石患者通常需要摄入足够的水分，而饥饿状态下人体可能减少饮水量，进一步增加了尿液的浓缩风险。不吃晚饭并不利于预防结石形成，反而可能适得其反。

肾结石患者晚上可以选择轻盈且低草酸的餐食，如小米粥配清蒸鱼肉和清炒蔬菜（如白菜、丝瓜）。这种搭配既易于消化，又能减少草酸摄入，降低结石复发几率。患者需要注意适量补钙，如选择低脂牛奶，但避免高草酸食物如菠菜、甜菜等。饮水应贯穿一整天，建议每日饮水量保持在2-3升，其中晚饭后适量饮用也有助于稀释尿液。配合医生建议，必要时调整饮食计划，搭配适量药物治疗（如枸橼酸钾或噻嗪类利尿剂）以调节尿液成分，能够更好地控制结石发展。