反流性食管炎和胃炎患者可以适量吃香蕉，尤其是成熟度较高的香蕉，但需根据自身情况判断。

反流性食管炎和胃炎是消化道疾病，前者表现为胃酸反流刺激食管，后者则是胃黏膜炎症或损伤。患者常有烧心、胃痛、嗳气等症状，而饮食选择对症状的缓解有重要作用。香蕉因其质地柔软，容易被消化，且含有一定的抗氧化剂和膳食纤维，有助于保护胃黏膜。

不过，未完全熟透的香蕉含有较多鞣酸，可能刺激胃部，加重胃酸分泌，导致不适。不少人认为香蕉会导致腹胀或增加胃部压力，这与每个人的消化功能相关，需因人而异。食用时，可以选择熟透的香蕉，避免空腹进食，并注意观察自身反应。

如果吃香蕉时症状加剧，或胃部不适长期存在，建议尽早咨询医生进行评估和治疗，同时遵循医嘱调整饮食与生活习惯。