急性肠炎家里没药时，可以先通过饮食调节、补充水分及简单护理缓解症状，症状严重需及时就医。

急性肠炎通常由细菌、病毒感染或饮食不当引起，主要表现为腹泻、腹痛和呕吐。如果没有药物，可先暂时停止进食，给胃肠休息的时间，同时多饮白开水或淡盐水避免脱水。适量饮用米汤、淡糖水可以补充能量和电解质。避免牛奶、咖啡、油腻和辛辣食物，以免加重症状。用热毛巾敷肚子可以缓解腹部不适。如果腹痛剧烈、出现高烧或腹泻带血迹，应立即前往医院处理。

症状较轻时，建议准备一些后备的常用药物，例如蒙脱石散来改善腹泻、口服补液盐纠正脱水、乳酸菌素片调节肠道菌群。平时关注饮食卫生，尽量避免生冷、变质食品，同时养成良好的卫生习惯，如饭前洗手。若频繁发生肠道不适，可咨询医生进行慢性保养及检查，避免病情恶化。