脑动脉瘤患者是可以适量食用牛肉和羊肉的，但前提是饮食需合理控制，避免高盐、高脂及过量的摄入，以防增加血压负担或诱发动脉瘤破裂的风险。高蛋白食物如牛肉羊肉在提供营养时，必须结合病情和医生建议调整摄入量。

牛肉和羊肉富含优质蛋白质、铁和锌，有助于提高机体免疫力。但脑动脉瘤患者常面临血管壁脆弱的问题，高脂或油腻食物可能导致血脂升高，进而诱发动脉硬化或增加血压，而高血压是诱发脑动脉瘤破裂的一大危险因素。建议选择脂肪含量较低的瘦牛肉或羔羊肉，注意采用清蒸、炖煮等健康烹饪方式，避免重口味调料和烧烤、煎炸等不健康做法。饮食需避免暴饮暴食，食用时合理搭配高纤维蔬菜以促进血脂代谢，减少血压波动的风险。

牛肉和羊肉富含优质蛋白质、铁和锌，有助于提高机体免疫力。但脑动脉瘤患者常面临血管壁脆弱的问题，高脂或油腻食物可能导致血脂升高，进而诱发动脉硬化或增加血压，而高血压是诱发脑动脉瘤破裂的一大危险因素。建议选择脂肪含量较低的瘦牛肉或羔羊肉，注意采用清蒸、炖煮等健康烹饪方式，避免重口味调料和烧烤、煎炸等不健康做法。饮食需避免暴饮暴食，食用时合理搭配高纤维蔬菜以促进血脂代谢，减少血压波动的风险。

在日常饮食中，患者需严格控制盐的摄入量，每日不超过5克，同时增加富含维生素和抗氧化剂的食物，如深绿色叶菜、橙色水果等，有助于保护血管弹性。保持清淡饮食，避免烟酒刺激，积极配合医生的康复治疗也是关键。如果处于术后阶段或情况复杂，请务必就医咨询营养方案，以确保饮食安全与疗效兼顾。