心肌缺血是老年人的常见病，常见于运动后或饮食后。心肌缺血主要是由于心脏血液供应不足，平时的饮食可以促进血液供求平衡，缓和心脏缺血的症状。

心肌缺血应如何进行食疗

1、苹果对各种疾病有良好的预防作用。对于心肌缺血，苹果富含钾离子，具有降低胆固醇、预防动脉硬化、预防心肌缺血的作用。

2、山楂具有丰富血管扩张剂、增强心肌、调节血脂、降低胆固醇含量的作用。对心肌缺血有很好的预防作用。

3、核桃富含不饱和脂肪酸，可预防动脉硬化引起的心肌缺血，具有强心健脑的作用。

关于心肌缺血患者的饮食建议

1、控制糖的摄入，机体的热能主要来自碳水化合物，因此摄入过多的碳水化合物会导致体内热量过多。这些过度的糖可以转化为脂肪，导致血脂增加，威胁心肌健康。

2、补充膳食纤维，通过增加膳食纤维，可以防止胆固醇被人体吸收，促进胆酸从粪便中排出，有效降低血液胆固醇，是防治心肌缺血不可或缺的食物种类。

3、保证微量元素供应，碘能降低血管壁胆固醇，缓解或防止动脉粥样硬化发展，因此常吃紫菜、海带等富碘海鲜，可降低冠心病发病率。另外，饮食中的钙、钾、镁、铜、钠、铬也与心肌缺血有关。