虾仁菠菜汤的家常做法简单

博禾医生
虾仁菠菜汤的家常做法简单,主要步骤包括准备食材、焯水处理、煮汤调味。虾仁和菠菜搭配不仅营养丰富,还能提升汤的鲜美口感。
1.准备食材:选择新鲜虾仁和嫩菠菜,虾仁去虾线后洗净,菠菜摘去老叶洗净。虾仁富含蛋白质和钙,菠菜含有丰富的维生素和铁元素,两者搭配有助于补充营养。
2.焯水处理:将虾仁放入沸水中焯烫30秒,捞出备用。菠菜也焯水10秒,去除草酸,减少涩味。焯水能保持食材的鲜嫩和色泽,同时去除杂质。
3.煮汤调味:锅中加水烧开,放入虾仁和菠菜,加入少许盐和白胡椒粉调味,煮1-2分钟即可。盐和白胡椒粉能提升汤的鲜味,同时避免过多调料掩盖食材的原味。
4.装盘享用:将煮好的虾仁菠菜汤盛入碗中,撒上少许葱花或香菜点缀,即可上桌。这道汤清淡鲜美,适合家庭日常食用。
虾仁菠菜汤的做法简单易学,食材搭配合理,营养均衡,适合日常家庭烹饪。通过焯水和简单调味,既能保留食材的原味,又能提升汤的口感,是一道健康美味的家常汤品。
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