骨折的病人想要补钙吃以下哪种食物
急救知识编辑
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骨折患者补钙可选择牛奶、豆腐、深绿色蔬菜，这些食物钙含量高且易吸收。补钙需结合维生素D促进吸收，同时避免高盐高脂饮食影响钙质利用。
1. 牛奶及乳制品
每100毫升牛奶含钙约120毫克，且钙磷比例适宜。全脂牛奶适合术后恢复期需要增加热量的人群，脱脂牛奶更适合中老年骨折患者控制脂肪摄入。酸奶中的乳酸菌能提升钙吸收率，乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶或奶酪替代。
2. 豆制品
北豆腐每100克含钙138毫克，制作过程中添加的凝固剂增加了钙含量。食用前焯水可去除植酸，提升钙吸收率。豆浆钙含量较低，但经过钙强化的豆浆可达普通牛奶的钙含量水平。腐竹、千张等豆制品也是优质选择。
3. 深色蔬菜
芥蓝每100克含钙128毫克，烹饪时建议先焯水去除草酸。荠菜钙含量高达294毫克/100克，适合做馅料或汤羹。菠菜虽含钙高但草酸含量也高，建议与豆腐间隔2小时食用。芝麻酱作为调味品，每天10克可补充约117毫克钙。
骨折后补钙需要持续6-8周，每日钙摄入应达到1000-1200毫克。晒太阳每天15分钟帮助皮肤合成维生素D，或遵医嘱补充维生素D制剂。钙片建议选择柠檬酸钙，随餐服用吸收率更高，避免与铁剂同服。定期检测血钙和尿钙水平，防止补钙过量引发结石。康复期配合适度负重运动，才能促进钙质在骨骼沉积。
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