中医怎样食疗养生 中医养生食疗食谱

中医食疗养生通过食物性味归经调理体质,推荐三款经典食谱:山药小米粥健脾养胃,百合银耳羹滋阴润肺,当归生姜羊肉汤温补气血。
1.中医食疗以“药食同源”为基础,根据体质选择食材。平和体质可日常食用五谷杂粮,气虚者宜用黄芪炖鸡,阴虚人群适合麦冬玉竹煲老鸭。食物寒热温凉需对应体质特点,如湿热体质避免辛辣油腻,阳虚者少食生冷。
2.健脾养胃推荐山药小米粥。鲜山药100克健脾益肾,小米50克和胃安神,搭配红枣5颗补血。做法:山药切块与小米同煮至软烂,红枣去核加入。适合消化不良或术后调养,每周食用3-4次。
3.滋阴润肺选择百合银耳羹。干银耳15克滋阴润燥,鲜百合50克清心安神,加冰糖10克调味。银耳泡发后撕小朵,与百合炖煮1小时至胶质析出。秋季干燥或长期咳嗽者适用,每周2-3次。
4.温补气血可用当归生姜羊肉汤。羊肉300克温中补虚,当归10克活血养血,生姜5片散寒。羊肉焯水后与药材炖煮2小时,加盐调味。冬季畏寒、经期后女性适宜,每月食用1-2次。
中医食疗需长期坚持,结合季节调整。春季养肝多吃绿叶菜,夏季清热选用冬瓜薏米汤,秋季润燥侧重白色食物,冬季温补以根茎类为主。体质复杂者建议先咨询中医师,避免误补加重失衡。日常饮食保持清淡,避免过饱过饥,配合适度运动提升食疗效果。