感冒了吃什么食物好 四个食谱可改善感冒症状
呼吸内科编辑
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感冒期间适宜食用富含维生素C、蛋白质和易消化的温热食物，推荐生姜葱白粥、蜂蜜柠檬水、白萝卜炖梨和鸡蛋羹四种食谱。这些食物能缓解鼻塞、咳嗽等症状，促进免疫系统恢复。
1.生姜葱白粥
生姜含姜辣素可扩张血管促进排汗，葱白中的大蒜素具有抗菌作用。取粳米50克加水煮沸，加入生姜片3片、葱白段2根小火熬煮20分钟，趁热食用。风寒感冒出现怕冷、流清涕时效果最佳，体温超过38℃时不宜使用。
2.蜂蜜柠檬水
新鲜柠檬半个榨汁，加入300ml温水和10ml蜂蜜。维生素C含量达30mg/100ml，可增强中性粒细胞活性。研究显示每日摄入1g维生素C能缩短感冒病程8%，但胃酸过多者应稀释饮用。注意1岁以下婴儿禁用蜂蜜。
3.白萝卜炖梨
白萝卜含芥子油苷可化痰，梨中的熊果苷能镇咳。将白萝卜200克、梨1个切块，加清水500ml炖煮30分钟。对风热感冒引起的黄痰、咽痛特别有效，糖尿病患者需控制食用量。
4.鸡蛋羹
两个鸡蛋打散后加入1.5倍温水，蒸10分钟制成。每份提供12g优质蛋白，其中的卵转铁蛋白能调节免疫功能。体温升高时蛋白质消耗量增加30%，这道食谱适合伴有乏力的患者，胆固醇偏高者可去除部分蛋黄。
感冒期间需保证每日2000ml水分摄入，食物温度建议保持在40-50℃。避免生冷、油腻及高糖食物，持续发热超过3天或出现脓性分泌物时应及时就医。这四种食谱可交替食用，配合充足休息能加速康复进程。
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