肾结石要忌食些什么东西?
泌尿外科编辑
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肾结石患者应避免高草酸、高盐、高蛋白和高糖的食物，以减少结石形成的风险。常见的忌口食物包括菠菜、巧克力、坚果、咖啡、浓茶、碳酸饮料、加工肉类和高盐零食。
1.高草酸食物：草酸是肾结石的主要成分之一，摄入过多会增加结石风险。菠菜、甜菜、巧克力、坚果等食物草酸含量较高，肾结石患者应减少或避免食用。建议选择低草酸蔬菜如白菜、黄瓜等，同时多喝水以稀释尿液中的草酸浓度。
2.高盐食物：盐分摄入过多会导致尿液中钙含量增加，促进结石形成。加工肉类、腌制食品、高盐零食如薯片、饼干等应尽量避免。建议每日盐摄入量控制在5克以下，选择新鲜食材，烹饪时减少盐的使用。
3.高蛋白食物：过量摄入蛋白质会增加尿液中尿酸和钙的含量，促进结石形成。红肉、动物内脏、海鲜等高蛋白食物应适量食用。建议选择优质蛋白来源如鸡蛋、豆制品，并控制每日蛋白质摄入量在每公斤体重0.8-1.0克。
4.高糖食物：糖分摄入过多会导致尿液中钙和草酸含量增加，增加结石风险。碳酸饮料、甜点、糖果等高糖食物应尽量避免。建议选择天然甜味来源如水果，并控制每日糖分摄入量在25克以下。
5.其他注意事项：咖啡、浓茶、酒精等饮料会增加尿液中的草酸和钙含量，促进结石形成。建议多喝水，每日饮水量保持在2-3升，以稀释尿液中的矿物质浓度，减少结石形成的风险。
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