中老年食疗补钙吃什么食物
内分泌科编辑
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中老年补钙可以通过食用牛奶、豆制品和绿叶蔬菜等食物来实现。牛奶是钙的优质来源，每日饮用250-500毫升可满足大部分钙需求；豆制品如豆腐、豆浆富含钙且易吸收；绿叶蔬菜如菠菜、油菜不仅含钙，还提供维生素K，促进钙吸收。这些食物能有效预防骨质疏松，增强骨骼健康。
1. 牛奶及其制品是补钙的首选。牛奶中的钙含量高，且钙磷比例适宜，利于人体吸收。中老年人每日饮用250-500毫升牛奶，可补充约300-600毫克钙。酸奶、奶酪等乳制品也是良好的钙来源，适合乳糖不耐受者选择低乳糖或无乳糖产品。
2. 豆制品如豆腐、豆浆、豆干等富含钙质，且含有植物雌激素，有助于预防骨质疏松。每100克豆腐含钙约150毫克，豆浆每100毫升含钙约15毫克。豆制品中的大豆异黄酮还能促进钙的吸收和利用，对中老年女性尤为有益。
3. 绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芥蓝等不仅含钙，还富含维生素K，有助于钙在骨骼中的沉积。每100克菠菜含钙约99毫克，油菜含钙约108毫克。烹饪时注意焯水去除草酸，可提高钙的吸收率。同时，绿叶蔬菜中的镁、钾等矿物质也有助于维持骨骼健康。
4. 海产品如虾皮、小鱼干、海带等也是钙的良好来源。虾皮每100克含钙约2000毫克，小鱼干每100克含钙约300毫克。海产品中的维生素D有助于钙的吸收，但需注意控制盐分摄入，避免高血压风险。
5. 坚果类如杏仁、芝麻、核桃等含钙丰富，且富含不饱和脂肪酸，有益心血管健康。每100克杏仁含钙约264毫克，芝麻含钙约975毫克。适量食用坚果可补充钙质，但需控制每日摄入量，避免热量过高。
中老年补钙应注重食物多样性，结合牛奶、豆制品、绿叶蔬菜、海产品和坚果等多种食物，确保钙的充足摄入。同时，适量晒太阳促进维生素D合成，增强钙的吸收和利用，有效预防骨质疏松，维护骨骼健康。
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