芹菜需要焯水吗包饺子好吃吗
养生饮食编辑
养生饮食编辑
芹菜包饺子时焯水可以去除部分涩味，提升口感，但并非必须。焯水后的芹菜更易与馅料融合，口感更佳，但未焯水的芹菜也能保留更多营养。芹菜富含膳食纤维、维生素C和钾，包饺子时搭配猪肉、虾仁或鸡蛋，既美味又营养。
1. 芹菜焯水的作用在于去除涩味和软化纤维。焯水时，将芹菜切段后放入沸水中烫30秒至1分钟，捞出后迅速过冷水，可以保持芹菜的脆嫩口感。焯水还能减少芹菜中的草酸含量，有助于提高钙的吸收率。
2. 未焯水的芹菜保留了更多的营养成分。芹菜中的维生素C和部分水溶性维生素在焯水过程中会流失，未焯水的芹菜能更好地保留这些营养素。直接使用未焯水的芹菜时，建议将其切碎后与馅料充分搅拌，以改善口感。
3. 芹菜包饺子的搭配建议。芹菜与猪肉搭配，猪肉的油脂可以中和芹菜的涩味，口感更加丰富；与虾仁搭配，虾仁的鲜味与芹菜的清香相得益彰；与鸡蛋搭配，鸡蛋的嫩滑与芹菜的脆嫩形成对比，口感层次分明。
4. 芹菜饺子的制作技巧。芹菜切碎后可以先用盐稍微腌制，挤出多余水分，避免饺子馅过湿；焯水后的芹菜挤干水分后再与馅料混合，能更好地控制馅料的湿度；饺子皮可以擀得稍薄一些，以突出馅料的口感。
芹菜包饺子是否焯水取决于个人口味偏好，焯水后的芹菜口感更佳，未焯水的芹菜营养更丰富。无论是焯水与否，芹菜饺子都能通过合理的搭配和制作技巧，呈现出美味又营养的效果。
上一篇：羊肉芹菜饺子馅怎么调好吃
下一篇：吃什么水果蔬菜可以美白皮肤
专家观点
最新推荐
蔬菜有哪些维生素对蔬菜有好处
做鼻骨矫正禁忌人群及适宜人群有哪些？
鼻子上挤出来的白色东西是什么
新鲜蔬菜有哪些营养物质有哪些
新鲜蔬菜哪种维生素含量高
蔬菜汤放冰箱里可以放多久
常见的热性蔬菜和温性蔬菜有哪些
多久吃一只海参比较合适?
春季喝粥可祛湿七种祛湿粥推荐
新鲜的蔬菜放置几天后不能吃
老年鼻饲患者进食的照护
春天适合吃点什么补养身体比较好
成人吃海参一周吃几个最佳
蔬菜干与新鲜蔬菜的营养区别是什么
新鲜蔬菜有哪些做法好吃又营养
一天接待20个客人肚子会鼓吗
蔬菜中含维生素c最多的是哪一种
脱水蔬菜干有营养还是有危害
减小肚腩的动作 快速减掉小肚子方法
怎么腌芥菜丝又脆又呛鼻子
鼻子里面有个肉球咋回事?
蔬菜汤隔天还能喝吗为什么
老年人可以长期吃海参吗
做鞍鼻矫正费用大概需要多少
新鲜蔬菜有哪些东西可以吃最好
女性经常吃蜂胶的害处没有
哪种蔬菜更适合与苹果存放在一起呢
肚子用保鲜膜包起来,会变小吗?
蔬菜饼的家常做法包菜怎么做的
蔬菜汤的家常做法简单又好喝
清心沉香八味散可以安神吗 怎么吃
左洛复要掌握什么禁忌呀？
伊木萨克片用法用量是多少？
罗补甫克比日丸用法用量是多少？
肉蔻五味丸失眠用可以么？每天服用几次？
非那雄胺片（百达英）怎么使用
复方雪莲胶囊每天用几次，孕妇可以使用吗
卓乐定初始用药量是多少?每天口服几次好
清心沉香八味散必须用温开水送服吗
芭克用药时需要注意什么
