春季吃什么蔬菜和水果好呢
养生饮食编辑
医普小能手
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春季选择新鲜蔬菜和水果有助于增强免疫力，调节身体机能。推荐食用菠菜、韭菜、草莓、樱桃等时令果蔬，补充维生素和矿物质，促进消化和代谢。
1.菠菜富含铁、维生素C和叶酸，有助于改善贫血，增强免疫力。春季菠菜新鲜且价格实惠，可以清炒、煮汤或制作沙拉，保留其营养成分。
2.韭菜被称为“春季第一菜”，含有丰富的膳食纤维和维生素A，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘。韭菜可以炒鸡蛋、包饺子或搭配豆腐食用，口感鲜美。
3.草莓是春季的代表性水果，富含维生素C和抗氧化物质，有助于美白肌肤，增强抵抗力。选择颜色鲜艳、果肉饱满的草莓，直接食用或制作果酱，风味独特。
4.樱桃含有丰富的铁和维生素B，有助于补血养颜，缓解疲劳。春季樱桃新鲜上市，可以直接食用或搭配酸奶、制作甜点，增加饮食的多样性。
5.春季还可选择芦笋、豌豆苗、莴苣等蔬菜，以及枇杷、桑葚等水果，补充多种营养素，满足身体需求。芦笋富含叶酸和膳食纤维，适合清炒或凉拌；豌豆苗含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以煮汤或炒食；莴苣含有钾和膳食纤维，有助于调节血压，改善消化。枇杷和桑葚富含维生素A和抗氧化物质，有助于保护视力，增强免疫力。
春季选择时令蔬菜和水果，不仅能补充营养，还能调节身体机能，增强抵抗力。菠菜、韭菜、草莓、樱桃等果蔬富含多种维生素和矿物质，适合春季食用。芦笋、豌豆苗、莴苣等蔬菜以及枇杷、桑葚等水果也是不错的选择，可以丰富饮食结构，满足身体需求。春季饮食应以清淡为主，避免油腻和辛辣食物，多摄入新鲜果蔬，保持身体健康。
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