学生健脑吃什么好？15种最适合学生健脑的食物

儿童饮食编辑博禾医生

470次浏览发布时间：2022-05-02 12:52:05

关键词： #食物 #健脑

学生健脑吃什么好？学生健脑是日常绝对不能少的，因为每天大量的用脑会让孩子很容易感到疲倦，所以家长要多为孩子准备一些具有健脑作用的食物。下面就来具体看看健脑的食物都有哪些吧。

15种最适合学生健脑的食物

花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。

牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。用脑过度失眠的话，睡觉前喝一杯热牛奶有助于睡觉。

鱼类。它们可以为大脑提供优质的蛋白质和钙，淡水鱼中含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管没有危害，相反，它们还可以保护大脑血管，促进大脑细胞的流动。

鸡蛋。脑流动功能，记忆力强弱与脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处是，蛋黄中含有丰富的卵磷脂被酶分解后，产生丰富的乙酰胆碱，进入血液即可到达大脑组织，提高记忆力。国外研究证明，每天吃一两个鸡蛋可以给身体提供足够的胆碱，有利于保护大脑，提高记忆力。

小米。谷子中含有的维生素B1和B2分别高于谷子的1.5倍和1倍，蛋白质中含有很多色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃谷子有防止仙人的作用。平时吃米粥和米饭有助于大脑的保健。

橘子。橘子中含有大量维生素A、B1和C，属于典型的碱性食品，可以消除大量酸性食品对神经系统的危害。考试期间适量吃橘子，使人精神饱满。另外，柠檬、广柑、柚子等也有类似的效果，可以代替橙子。

香蕉。磷被称为智慧盐，香蕉含磷。香蕉是色氨酸和维生素B6的优良来源，含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，中等香蕉含有451毫克钾。吃香蕉能使大脑变得健康。香蕉营养丰富，但香蕉的卡路里很低，所以不必害怕吃得太多胖。

玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，具有保护脑血管和降低血脂的作用。特别是玉米含水量谷氨酸高，促进脑细胞代谢，经常吃玉米，特别是新鲜玉米，有健脑的作用。

菠萝。菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的生果。

海带。海带含碘丰富，有助于血管污染和维持身体酸碱平衡，抵抗疲劳。但是，海带中含有大量的亚油酸和卵磷脂，大脑健康，海带和其他海藻类一样，含有人体大脑不可或缺的磺酸物质。

菠菜。菠菜具有很强的抗氧化能力，有助于减缓年龄增长引起的认知障碍和中枢神经系统损伤。菠菜是含有抗氧化剂维生素c和维生素e的领导者，对年长者特别有益。美国波士顿人类老年营养研究中心的科学家最近给8名老年妇女喝了菠菜提取液，结果发现该液具有强大的抗氧化活性效果，可以提高身体的抗氧化能力20%，相当于摄取1250毫克维生素c。

深色绿叶菜。蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可防止类半胱氨酸氧化，而深绿叶菜中维生素含量最高。

三文鱼。鱼肉脂肪含有保护神经系统的欧米伽3脂肪酸，有助于大脑健康。研究表明，每周至少吃一次鱼，尤其是三文鱼、沙丁鱼和青鱼。与少吃鱼的人相比，痴呆症的发病率要低得多。吃鱼也有助于加强神经细胞的活动，提高学习和记忆力。

红汁或红酒。经常喝葡萄汁有助于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样的效果，但酒精对神经有麻痹作用，所以葡萄汁是更好的选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量于其他水果和蔬菜，可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年之外，葡萄汁还能在短期内提高记忆力。

热可可。热可可不仅温暖，而且对大脑也有效。2茶匙纯可粉冲出的饮料，其抗氧化物质含量几乎是等量葡萄酒的2倍，绿茶的3倍到4倍，红茶的4倍到5倍。可可中的抗氧化物质能保护脑细胞，防止神经功能紊乱的发生。

以上15种食物可以帮助学生健脑，不要错过。

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