肺结核的饮食需要注意什么
心胸外科编辑
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肺结核患者需注重高蛋白、高热量、高维生素饮食，同时避免辛辣刺激食物，以支持免疫系统修复和药物疗效。关键点包括增加优质蛋白摄入、补充维生素A/C/D、保证充足热量及避免酒精。
1. 高蛋白饮食
肺结核病灶修复需要大量蛋白质，每日建议摄入1.2-1.5克/公斤体重。优选鸡蛋（每天1-2个）、低脂牛奶（300-500ml）和鱼肉（如三文鱼每周2次）。植物蛋白可选用豆腐（每日100克）或藜麦（替代部分主食）。
2. 维生素强化
维生素A促进呼吸道黏膜修复，通过胡萝卜（每周3次清炒）或猪肝（每周50克）补充。维生素C增强免疫力，建议猕猴桃（每天1个）搭配彩椒（每日50克生食）。维生素D可通过日晒20分钟或强化牛奶获取。
3. 热量保障
主食选择易消化的软质食物如山药粥（大米与山药2:1比例）或南瓜小米粥。坚果作为加餐，每日核桃2颗或杏仁15克，提供健康脂肪。结核活动期每日热量需达到35-40千卡/公斤体重。
4. 饮食禁忌
绝对禁酒以免加重肝脏代谢负担，利福平等药物与酒精相互作用。避免辣椒、花椒等刺激性调料，减少呼吸道刺激。限制咖啡因饮品每日不超过1杯，防止影响睡眠质量。
肺结核患者的营养管理需与药物治疗同步进行，持续监测体重变化，每月复查血清白蛋白水平。出现食欲严重下降时，可考虑短期使用胰酶制剂辅助消化。营养支持能缩短50%的病灶吸收时间，降低20%复发风险。
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