戴海江
首都医科大学附属北京同仁医院
主任医师
缺乏叶酸会对身体健康产生不良影响，可以通过饮食调整、补充叶酸制剂以及养成健康生活习惯来改善。尽早补充叶酸尤为重要，尤其是孕期妇女和特殊人群。
1、饮食补充
叶酸广泛存在于多种食物中，日常膳食应多样化，选择富含叶酸的天然食物。深绿色蔬菜如菠菜、西兰花、莴苣是叶酸的优质来源。肝脏如鸡肝、豆类如绿豆、赤小豆及柑橘类水果如橙子、柠檬也含量丰富。为了保障叶酸吸收率，尽量减少过长时间的烹饪或过高的温度，因为叶酸容易被高温破坏。
2、叶酸制剂的补充
对于饮食摄取不足的人群或有特殊需求如备孕、妊娠早期的妇女，可以直接服用叶酸补充剂。常见的补充剂为人工合成叶酸片，一般推荐剂量为每日400微克。在备孕和怀孕前三个月到怀孕后三个月的关键时期，服用叶酸能够显著降低胎儿神经管缺陷的发生风险，但具体剂量和疗程需遵医嘱。有慢性病或服用特定药物如抗癫痫药的人群也应在医生指导下补充叶酸。
3、健康生活方式的维护
吸烟、酗酒和长期服药如某些抗生素、抗炎药可能干扰叶酸的吸收或代谢，应该戒掉不良习惯，尽量选择更加健康的生活方式。有胃肠吸收障碍或慢性疾病，如恶性贫血、克罗恩病等人群，需要特别关注叶酸的摄入，尽早治疗原发问题。
长期缺乏叶酸可能引起贫血、胎儿畸形甚至心血管疾病等风险，针对不同人群的具体情况，应调整补充策略，必要时咨询医生或营养师的专业意见全面改善。一旦发现疑似缺乏症状如乏力、面色苍白等，及早就医明确诊断以制定科学的补充方案十分重要！
