李峰
临汾市人民医院
副主任医师
鹅肌肽目前并无确凿证据显示可以直接降尿酸，但某些动物实验中发现其可能具有一定抗氧化及抗炎作用，或对相关代谢有间接影响。如果想降低尿酸，应以饮食管理、生活方式改善和必要的药物治疗为主。
1、鹅肌肽的作用及现有研究：
鹅肌肽是一种二肽类物质，主要由β-丙氨酸和组氨酸构成，广泛存在于鹅肉等禽类肌肉中。研究显示，鹅肌肽具有一定的抗氧化、抑制自由基生成的作用。然而，在降尿酸方面，目前的研究数据有限，多停留在实验室阶段，并未证明其具有直接降低血尿酸水平的效果。盲目依赖鹅肌肽降尿酸可能并不可靠，需关注更科学的方法。
2、降尿酸的主要方法：
1、饮食调整：减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、大量红肉等，同时限制高果糖饮料的消费，多饮水促进尿酸排泄。
2、药物治疗：常用药物包括别嘌呤醇抑制尿酸生成、非布司他选择性降低尿酸生成、苯溴马隆增强尿酸排泄，具体选择需在医生指导下进行。
3、生活方式改变：控制体重，避免肥胖；保持规律运动，但需适度，避免过度疲劳引起尿酸一过性升高；避免饮酒特别是啤酒以减少尿酸代谢负担。
3、鹅肌肽在健康饮食中的作用：
鹅肌肽虽无法直接降尿酸，但作为一种健康饮食成分，其抗氧化能力帮助保护细胞免受自由基损伤，可能在改善代谢环境上有附加作用。可适当从饮食上增加禽类肉摄入，但需控制食用量，避免因高蛋白摄入增加体内嘌呤负担。
若尿酸水平持续升高，或伴随痛风症状，应及时就医，通过科学的诊断和治疗手段管理尿酸水平，并合理规划饮食与生活方式，不建议单纯依赖鹅肌肽等单一成分作为解决方案。
