张立红
北京大学人民医院
主任医师
头孢和咖啡不能一起喝，它们可能导致药物疗效下降或引发身体不适。头孢类抗生素容易与食物、饮品发生相互作用，其中咖啡中的成分可能干扰药物代谢，必要时应间隔服用。
1、头孢类药物与咖啡的相互作用
头孢类抗生素是常见的抗感染药物，通过抑制细菌的细胞壁合成发挥作用。然而，咖啡中的咖啡因会通过肝脏的细胞色素酶代谢，而这与头孢类药物的代谢途径有部分重叠。两者同时摄入可能导致药物代谢负担加重，进而降低头孢的抗菌效果。某些头孢类如头孢呋辛可能会因与咖啡共同作用而增加肠胃刺激，导致如胃痛、恶心等不适症状。医生建议服用头孢时，应避免一切含咖啡因的饮品。
2、服用头孢时需注意的饮食习惯
为了最大程度发挥头孢的药效，服药期间需注意与酸性或刺激性食物饮料分开。例如咖啡、浓茶和碳酸饮料，可能对胃肠道造成刺激，影响药物吸收。另外，与头孢活性相悖的酒精在此期间也需严格禁止，因其会引发严重的不良反应，导致双硫仑样反应，症状包括面部潮红、心跳加快甚至休克。
3、建议的服药时间与饮食搭配
使用头孢类药物时，建议空腹服用餐前1小时或餐后2小时，以加强吸收效率。如果胃部耐受性较差，可配合清淡的食物摄入，如米饭或馒头，帮助缓解胃肠刺激。咖啡因类饮品至少需间隔4小时以上，选择温开水是最佳搭配，可以避免与药物产生复杂反应。
为了确保药效，头孢与咖啡不建议同时饮用。在使用抗生素期间，应特别注意遵循医嘱，避免对身体产生额外负担或不良反应，养成良好的饮食及服药习惯。
