肾小球肾炎患者在饮食上需要注意限制盐分、蛋白质和钾的摄入，避免刺激性食物和酒精，同时注重饮食均衡。这些禁忌有助于减轻肾脏负担，防止病情恶化。
1、控制盐分摄入
肾小球肾炎患者常伴有水肿和高血压，摄入过多盐分会导致体内钠潴留，加重水肿和血压升高。每天盐的摄入量建议控制在2-3克以内。可以选择无盐酱油、低钠盐等替代调味料，避免摄入腌制食品、零食如薯片和含盐量高的加工食品。
2、限制蛋白质摄入
过量蛋白质摄入会增加肾脏的过滤和代谢负担。病情较轻者可适量摄入优质蛋白质，如鱼肉、蛋清和牛奶，建议每天每公斤体重摄入0.6-0.8克蛋白质，而病情严重或肾功能显著下降时可进一步减少蛋白质的摄入量，并在医生指导下合理增加氨基酸补充。
3、减少高钾食物摄入
肾脏损伤会导致钾排出减少，可能引发高钾血症。需要避免食用高钾食物，如香蕉、橙子、番茄、菠菜和土豆。可以通过切块浸泡和焯水的方法减少食物中的钾含量，同时选择低钾果蔬，如苹果、黄瓜和冬瓜。
4、远离刺激性和酒精类食品
咖啡、浓茶、辣椒过多的辛辣食物以及酒精会刺激肾脏，增加肾小球损伤的风险，应尽量避免饮用或食用。含添加剂较多的食品和饮料也应减少摄入。
5、保证饮食的均衡性
在控制饮食的基础上，依然需要注重营养均衡，多选择新鲜易消化的食物，如含丰富维生素的蔬菜和水果注意钾含量，以及低脂肪的主食类，如燕麦粥、莲藕淀粉等。
饮食调整仅是肾小球肾炎治疗的一部分，应结合医生的治疗计划实施。定期检查肾功能，动态调整饮食结构有助于改善病情并提高生活质量。饮食禁忌需要长期遵守，同时建议在症状加重时及时就医，避免病情进展，为健康争取更大机会。
