王晓彦
首都医科大学附属北京天坛医院
主任医师
雪梨川贝炖冰糖具有润肺止咳、滋阴清热以及缓解咽喉不适的功效，是传统中医推荐的一种食疗方法，尤其对气候干燥导致的咳嗽和喉咙干痒等问题有显著缓解作用。这一方子尤为适合咽喉敏感和肺部不适的人群，不过需要根据个人体质和情况合理食用。
1、润肺止咳：
雪梨是一种性凉的水果，富含水分和维生素，通过滋润呼吸道，能够有效缓解因燥热或肺部燥咳引起的不适。而川贝有很好的清热化痰作用，两者搭配炖煮后，能缓解干咳和痰少的症状。风寒咳嗽如伴随怕冷或流清鼻涕等情况患者不建议食用，以免加重病情。
2、滋阴清热：
对于长期生活在干燥环境中，或因虚热导致身体燥热如咽干、口苦、身体燥热的人群，此方具有滋阴润燥的功效。川贝能够散热清咽，雪梨炖煮后变得平和，不寒凉不刺激，非常适合气候回暖时的保健调理。
3、缓解咽喉不适：
冰糖具有滋润喉咙的作用，而雪梨和川贝的药性成分通过长时间炖煮，能加倍提高滋润效果。对于长期讲话较多导致喉咙干哑的人群，食用后可以快速得到舒缓。但需注意，糖尿病患者应选择无糖或少糖版本。
雪梨川贝炖冰糖虽是一种食疗佳品，但不可完全替代药物治疗。在享用这道甜汤时，建议根据个人体质情况调整用料，体寒和湿热体质者不宜多食。若咳嗽长时间未见好转，应及早就医排查病因，避免延误治疗。
