杜永杰
临汾市人民医院
副主任医师
阑尾炎手术后可以喝清淡、易消化的汤，如鸡汤、蔬菜汤、鱼汤等，避免油腻、辛辣和刺激性食物。手术后初期以流质或半流质饮食为主，逐步恢复正常饮食。
1、鸡汤是术后恢复的理想选择。鸡肉富含蛋白质，有助于伤口愈合，同时鸡汤清淡易消化，不会给肠胃造成负担。建议去掉鸡皮和油脂，用清水炖煮，避免加入过多调味料。
2、蔬菜汤也是不错的选择。选择胡萝卜、南瓜、菠菜等富含维生素和矿物质的蔬菜，煮成汤后营养丰富且容易吸收。注意将蔬菜煮至软烂，避免纤维过多影响消化。
3、鱼汤适合术后补充优质蛋白。鱼肉易消化，且富含Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症。建议选择白肉鱼如鳕鱼或鲈鱼，清炖或煮汤，避免油炸或重口味烹饪方式。
4、术后饮食需逐步过渡。最初几天以流质为主，如米汤、稀粥等，随后可尝试半流质食物如蛋花汤、豆腐汤等。一周后可根据恢复情况逐渐恢复正常饮食，但仍需避免辛辣、油腻和生冷食物。
5、注意补充水分和电解质。术后身体需要大量水分促进代谢和恢复，可适量饮用淡盐水或椰子水，帮助维持电解质平衡。避免饮用含糖饮料或碳酸饮料，以免引起腹胀或不适。
阑尾炎手术后饮食应以清淡、易消化为主，逐步恢复营养摄入。选择鸡汤、蔬菜汤、鱼汤等有助于伤口愈合和身体恢复。术后初期避免油腻、辛辣和刺激性食物，注意补充水分和电解质，根据恢复情况逐步调整饮食结构。遵循确保术后恢复顺利。
