阑尾炎发作期间或手术后恢复期不建议吃螃蟹，因为螃蟹属于高蛋白、高嘌呤的食物，可能刺激肠道，加重炎症反应，并影响伤口愈合。为了促进恢复，建议清淡饮食，选择易消化的食物。
1、阑尾炎期间不能吃螃蟹的原因
螃蟹营养丰富，但对肠胃有一定刺激性。阑尾炎发作时，肠道处于炎症状态，消化功能减弱。此时食用螃蟹，易引起消化不良或腹胀，加重腹痛。而且，螃蟹中的高嘌呤成分可能促使体内代谢负担增加，导致炎症加重。尤其手术后的患者，螃蟹的寒性特点可能阻碍血液循环，延迟切口愈合，不利于康复。
2、阑尾炎患者的饮食建议
阑尾炎发作期间，饮食需以清淡易消化为原则，避免刺激性食物。
急性发作期：只摄入流质饮食，如大米粥、低脂汤。保证肠道得到充分休息。
手术后恢复期：逐渐引入软食，如蒸蛋、藕粉，补充适量蛋白质，食材尽量煮熟烂。
完全恢复后：可以逐步恢复正常饮食，但也要注意避免过量油腻、高嘌呤食物。
3、替代性食材推荐
螃蟹虽不能吃，但同类能提供优质蛋白的温性食品可以适量选择，包括鸡肉、鱼肉等。建议采取清蒸或煮熟的烹饪方式，以减少对消化系统的额外刺激。同时，多摄入富含维生素的蔬菜和水果，如西蓝花、胡萝卜等，帮助修复机体。
阑尾炎患者需严格控制饮食，避免螃蟹等“发物”刺激炎症或影响伤口愈合。在恢复正常饮食前，多听从均衡进食，为身体康复创造良好条件，切勿抱有侥幸心理擅自食用不当食物。
