王晓彦
首都医科大学附属北京天坛医院
主任医师
降血压的菜和水果包括富含钾、镁、膳食纤维以及抗氧化物质的食物，可以选择如菠菜、芹菜、西红柿等蔬菜，以及香蕉、猕猴桃、橙子等水果。这些食物有助于调节血压，建议适量摄入，同时结合健康的生活方式更能有效控制血压。
1、富含钾的菜和水果
钾元素能够平衡体内钠的作用，帮助降低血压。常见的富含钾的蔬菜包括菠菜、甘蓝、豌豆和土豆等，可以适当加入日常饮食中。水果方面，香蕉是钾含量非常高的水果之一，一根中等大小的香蕉含钾量约为400毫克。猕猴桃、哈密瓜和橙子也都是非常不错的选择，它们不仅富含钾，还能提供丰富的维生素C。
2、含镁的食物
镁有助于舒张血管，对降血压也十分有益。蔬菜方面可以选择西红柿、黄瓜和绿叶菜等，尤其是西红柿还富含番茄红素，有抗氧化作用，能保护心血管系统。坚果如杏仁和腰果也含有丰富的镁，可以作为健康的小零食补充镁摄入。水果则可以多吃牛油果和葡萄，适当摄入这些含镁食物有助于血压的平稳控制。
3、富含膳食纤维的蔬果
膳食纤维能够改善肠道健康，减轻体内炎症，对血压调节同样有帮助。芹菜是降压的经典蔬菜，其所含的芹菜素被认为有助于松弛血管。如胡萝卜和洋葱这样的高纤蔬菜也能促进血压稳定。水果方面，苹果和梨是优质的膳食纤维来源，既能帮助降压，还能增强饱腹感，适合高血压患者作为日常零食。
4、含抗氧化物质的水果
抗氧化物质能够帮助减轻身体的氧化应激反应，从而保护血管内皮健康。推荐水果包含蓝莓、樱桃和草莓，这些浆果富含花青素，具有抗氧化作用。蔬菜中，红椒和紫甘蓝也是抗氧化能力出色的选择，可以在沙拉中搭配使用。
保持健康饮食是控制血压的重要方式，菠菜、芹菜、西红柿、香蕉、猕猴桃等食物功效显著。建议结合适量运动和减少盐分摄入，若血压持续偏高，应当及时就医，接受专业的治疗方案并定期监测血压水平。
