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全脂牛奶与脱脂牛奶区别

女，32岁 2019-05-25 19:42

病情描述:

我今天准备买牛奶的时候看见有全脂和脱脂两种牛奶，所以全脂牛奶与脱脂牛奶有什么区别？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2019-05-25 19:52

全脂牛奶和脱脂牛奶其根本的区别在脂肪量含量不同，一般市场上的全脂牛奶都是经过消毒和杀菌的程序，保留了牛奶部分的营养成分和约为百分之四的脂肪，而脱脂牛奶是由于人工制作，所以一般含有的脂肪约在百分之一，一般来说脱脂牛奶加入一些钙元素，是非常适合中老年人服用的。
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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2019-05-25 19:52

全脂牛奶和脱脂牛奶的本质区别是在于含有的胆固醇和脂溶性维生素含量不同，用通俗的语言说就是含有的热量不同，全脂牛奶的胆固醇含量以及自溶性维生素含量比较高，而脱脂牛奶的胆固醇以及自溶性维生素含量是比较低的，也就是说脱脂牛奶的热量比较低，所以两种牛奶的选择应该要看是在于什么年龄阶段的人喝。

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