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酵素的副作用与危害

女，45岁 2019-04-17 21:18

病情描述:

妈妈自己做了酵素，每天早上都会兑水喝，喝酵素会有什么副作用吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

张晓蕊副主任医师北京大学人民医院 2019-04-17 22:08

酵素的副作用与危害：自制酵素在原材料的选取方面就受到很大限制，最简单的例子，单单一颗苹果的农残就是其他水果的几十倍以上，并且为了保证苹果的新鲜还会采用封蜡处理，并且就算是去掉果皮在无法保证温湿度均衡的条件下，发酵时间也不好把控最后制成的酵素不仅霉菌总数超标，还会给身体带来不良影响。

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