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土鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋高？

女，42岁 2019-01-15 12:21

病情描述:

土鸡蛋的营养价值真的比普通的鸡蛋要高吗？我吃着怎么没有什么效果啊？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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王燕主任医师中日友好医院 2019-01-15 13:16

土鸡蛋的营养价值并不比普通鸡蛋高。土鸡蛋在营养价值上是和普通鸡蛋几乎差不多的。也就是说并不是土鸡蛋贵它就一定会更好，相反土鸡蛋会更不卫生。因为家养的土鸡经常是在有鸡屎的地方下蛋的。因此土鸡产蛋的环境相比于养殖普通母鸡的养殖场来说会更脏，吃鸡蛋选哪个都一样。
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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2019-01-15 13:16

其实土鸡蛋和普通鸡蛋营养差别不大。从营养成分上讲，鸡蛋作为一个物种，其蛋白质、脂肪、微生物等营养成分是基本稳定的，只是土鸡蛋固性物质高，水分少，胡萝卜素高一些。另外，土鸡蛋在色香味口感上要优于普通鸡蛋，所以都是差不多的。

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