为什么吃完鸡蛋不能喝豆浆？ - 问答频道 - 博禾医生

为什么吃完鸡蛋不能喝豆浆？

女，32岁 2018-09-28 16:17

病情描述:

我一直就是吃完鸡蛋后喝豆浆，早上这样吃觉得很有营养。但是今天我朋友说这样吃不好，为什么吃完鸡蛋不能喝豆浆？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-28 16:59

豆浆和鸡蛋一起吃不会对身体造成危害，但是会造成营养缺失。因为单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

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