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那么用盐水泡菠萝有什么用吗？

女，29岁 2018-06-26 22:45

病情描述:

每次吃菠萝妈妈都要用盐水泡一下才给我吃，那么用盐水泡菠萝有什么用吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-06-26 23:03

有一部分人吃了菠萝后，他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病，同时出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题，还有一些人严重可能会出现休克等一系列比较严重的过敏症状。致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

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