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海带中的钙好吸收吗
病情描述:
我最近经常吃海带,还是有些骨质酥松,难道海带中的钙不好吸收?海带中的钙好吸收吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-19 18:55
    但事实并不是这么简单,因为海带中还含有大量的可溶性海藻胶,属于膳食纤维,会和钙、铁、锌、硒等矿物质和微量元素发生拮抗反应,从一定程度上会影响这些物质吸收。
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