为什么不提倡喝果汁？ - 问答频道 - 博禾医生

为什么不提倡喝果汁？

男，34岁 2018-05-03 14:51

病情描述:

我买了一台榨汁机，听说喝果汁不如吃水果，为什么呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-05-03 15:49

果汁中基本不含水果中的纤维素。而且在压榨和捣碎过程中，水果中某些易氧化的维生素（如维生素C）已经部分地被破坏。特别是抗氧化物质在水果榨汁的过程中损失最为惨重。水果榨汁（滤渣）后本身所含的果糖，对人体血糖的波动较大。

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