青椒炒鸡蛋营养价值高吗？ - 问答频道 - 博禾医生

青椒炒鸡蛋营养价值高吗？

女，26岁

病情描述:

我比较喜欢吃青椒炒鸡蛋，我想知道青椒炒鸡蛋营养价值高吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

青椒炒鸡蛋的营养价值还是很高的。鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

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