豆腐吃多了导致碘缺乏吗？ - 问答频道 - 博禾医生

豆腐吃多了导致碘缺乏吗？

女，30岁 2018-09-15 14:03

病情描述:

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。豆腐吃多了导致碘缺乏吗？

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杨松主任医师湖北省中山医院 2018-09-15 14:29

豆腐吃多了导致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

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