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什么馅的饺子营养更均衡？

女，37岁 2018-09-12 14:31

病情描述:

老婆喜欢吃饺子，但我担心老是吃饺子营养会不均衡，什么馅的饺子营养更均衡？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-12 15:16

饺子最好三成肉七成菜。馅料中的肉应该以瘦肉为主，降低肥肉和动物油的用量，多用蔬菜，并且尽量使用菠菜、芹菜等高纤维的蔬菜，以帮助减少人体对胆固醇和饱和脂肪的吸收。如果能在馅料中加入鸡蛋、香菇、木耳、蘑菇等食材，不但能提鲜，改善口感，还能使其营养更加均衡。

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