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新买的粽子为什么有怪味？

女，40岁 2018-09-14 12:23

病情描述:

今年端午节我在超市买了一些粽子，在煮的时候感觉有怪味，没有自己包的粽子的清香。为什么会有一股怪味呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-14 13:14

有些商家为了使粽子好看，会用工工业硫酸铜和工业氯化铜来浸泡粽叶，使粽叶返青。“返青粽子”煮熟后粽叶不但香味不浓，反而有淡淡的硫磺味;而原色粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶的清香。据你所述，有可能买到得是“返青粽子”，建议不要食用了。

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