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荸荠生吃好还是熟着吃好？

女，23岁

病情描述:

知道马蹄特别好，对身体很有益，荸荠生吃好还是熟着吃好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

熟吃比较好，虽然生吃营养成分比较完整，不过因为生长在水中很容易感染寄生虫，如果不经过清洗，很容易出现感染。是营养价值、药用价值比较高的食物，能够促进食物消化、开胃解毒、清热化痰、降血压，在出现高血压或者是痰热咳嗽的时候可以选择。
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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。

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