鸡蛋与豆浆可以同时吃吗？ - 问答频道 - 博禾医生

鸡蛋与豆浆可以同时吃吗？

女，31岁 2018-09-10 23:08

病情描述:

我平时吃早餐喜欢去永和豆浆吃，一杯豆浆，一根油条，一个鸡蛋，鸡蛋与豆浆可以同时吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-10 23:18

豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

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