冰鲜虾可不可以白灼吃呢？ - 问答频道 - 博禾医生

冰鲜虾可不可以白灼吃呢？

女，45岁 2018-09-13 19:54

病情描述:

我在酒店吃了两回觉得白灼虾挺好吃的，那冰鲜虾能够用来白灼吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-13 20:07

是不可以白灼的，任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。所以会有很多的细菌。

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