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芹菜炒墨鱼怎么做呢？

男，37岁 2018-09-05 19:36

病情描述:

因为听说在减肥期间多吃一些芹菜炒墨鱼也没有关系，所以我也买了一条墨鱼，准备做这道菜吃，怎么做更好吃呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-05 20:05

芹菜高纤维，低热量，墨鱼低脂肪，高蛋白，所以芹菜炒墨鱼中的减肥效果更好。材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许；调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。做法：1、将芹菜择洗干净，切段；墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。

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