春天多吃香椿好不好？ - 问答频道 - 博禾医生

春天多吃香椿好不好？

女，46岁 2018-09-03 19:58

病情描述:

春天正是香椿发芽的季节，我有时候会摘一些香椿芽炒着吃，春天多吃香椿好吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-03 20:46

春天可以多吃一些香椿，对健康有益，因为香椿中的营养非常丰富。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。此外，还有大量的粗纤维、胡萝卜素、尼克酸等。

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