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减肥期间可以不吃主食吗？

女，58岁

病情描述:

我准备减肥了，在减肥期间是不能吃主食这类的食物吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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季素珍主任医师北京大学第一医院

减肥期间不建议完全不吃主食。长期缺乏主食可能导致能量不足、代谢紊乱、营养不良、低血糖等问题，合理控制精制碳水并选择全谷物更科学。
1、能量失衡
主食是主要能量来源，完全断绝会导致基础代谢率下降，身体启动节能模式反而阻碍减脂，建议每日至少摄入100克粗粮。
2、代谢风险
极端低碳水饮食可能引发酮症酸中毒，出现头痛乏力等症状，糖尿病患者尤其需警惕，可选用燕麦等低升糖指数主食。
3、营养缺乏
谷物提供的B族维生素和膳食纤维难以通过其他食物替代，缺乏可能引发便秘、口角炎，推荐藜麦等全谷物保留胚芽营养。
4、血糖波动
完全断碳可能引发反应性低血糖，表现为心慌手抖，建议选择红薯等缓释碳水，搭配蛋白质延缓吸收。
减肥期间可将主食控制在每日总热量30%-40%，优先选择糙米、荞麦等低GI主食，配合运动与均衡饮食才能健康减重。

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