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如何做鹰嘴豆好吃

女，26岁 2018-09-02 20:58

病情描述:

我很喜欢吃鹰嘴豆，但是自己不会做，我想做成好吃又营养的鹰嘴豆，那该怎样做好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

王燕主任医师中日友好医院 2018-09-02 21:38

鹰嘴豆色拉是好吃还营养的美食做法。做法：（1）干鹰嘴豆浸泡一夜，放入锅中加一点盐，没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右。捞出控水待用；（2）芝麻菜洗净后甩干水分，这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。胡萝卜去皮切成细丝；（3）油醋汁，通常油醋汁为醋1油3。（4）将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中，浇油醋汁拌匀，最后撒核桃仁即可。

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